27 décembre 2006
Entre-fêtes
Noël est fini... Tout le monde est reparti, la cour n'est plus l'annexe du frigo (heureusement qu'il a fait froid !) et on range gentiment la maison. Doucement, on a tout notre temps.
D'autres vont arriver et je ne serais sûrement pas là pour vous fêter une bonne année 2007 lundi. Donc, avec un peu d'avance,
QUE 2007 VOUS AMENE TOUT CE QUE VOUS DESIREZ !!
24 décembre 2006
J-1 : un peu d'avance
Juste le temps de vous dire :
JOYEUX NOËL !
23 décembre 2006
J-2 : Bientôt la fin !!
J'ai découvert hier le meilleur moyen de devenir misanthrope : faire ses courses (alimentaires) de Noël peu de jours avant le grand jour en étant enceinte d'un peu plus de huit mois...
En attendant, Cher-et-tendre m' a aidé à faire les truffes (il s'est chargé de faire les roses et en a bien profité pendant que je faisais celles aux chocolats). J'attends ma famille. Et demain, je commencerai ma bûche. Juste de quoi s'occuper sans courir partout !
22 décembre 2006
J-3 : Noël et famille
C'est le commentaire de Korri qui m'a donné l'idée de ce post. C'est vrai que Noël est très important pour moi. Et je crois aussi pour toute ma famille.
C'est la fête où l'on est (presque) sûr de se retrouver ensemble. Pendant des années, j'ai fêté Noël avec mes parents, mon frère, ma soeur, ma grand-mère paternelle, mon oncle, ma tante et mes deux cousines. Après (ou avant parfois), on faisait un tour chez mes grands-parents maternels. Ca faisait des kilomètres, mais c'était naturel de voir tout le monde.
Ma grand-mère faisait des tonnes de petits gâteaux, elle faisait les bûches aussi. Il y avait un sapin en général et toujours une crèche de santons. Parfois, on fêtait Noël dans sa maison de campagne en Normandie et on préparait la déco au dernier moment. On fêtait tout autant le 24 au soir que le 25 midi.
Chacun fait un cadeau à chacun (oui, ça en fait beaucoup) et on essayait de trouver une sorte de jeu pour ouvrir le premier paquet (c'est comme ça qu'une année j'ai dû mimer un sapin de Noël et maman un escargot !...). On se demandait chaque année quand s'offrir les cadeaux : 24 au soir ou 25 au matin ? On allait à la messe de minuit (plus souvent à 9h qu'à minuit d'ailleurs), ce qui fait que je ne peux pas penser Noël sans le refrain des "Anges dans nos campagnes".
Et puis, cette année, ce sera le 6ème Noël que l'on fête sans ma grand-mère. Mais les biscuits et les bûches sont toujours fait maison et il y a toujours une crèche, même si on ne va plus à chaque fois à la messe. Cette année, mon petit frère sera absent pour cause de boulot. Il y a deux ans, c'était moi qui était absente pour fêter Noël chez mon mari.
Ca m'a permis de découvrir que l'on pouvait fêter Noël autrement. Pas de petits gâteaux, des bûches du patissier. Et la fête surtout le 25 au midi. Et des cadeaux seulement pour les enfants. Mais ma belle-mère est adorable et m'avait proposé de m'occuper du repas du 24 au soir. Donc la semaine avant, j'ai fait des petits gâteaux avec la nièce et le neveu de Stéphane, deux bûches maison, un poulet aux marrons... Ca m'a fait un peu oublier que je n'étais pas avec ma famille. Et puis chacun a découvert une autre façon de fêter Noël.
C'est vrai que Noël est une fête importante pour moi. C'est LA fête familiale par excellence. Pas seulement la fête des enfants, mais celle où l'on redevient tous un peu enfant. Pas spécialement commerciale, mais surtout chercher ou faire le cadeau qui fera paisir. Parfois seule, parfois à plusieurs. Faire des jolis paquets car ça aussi ça compte. Voilà ce qu'est Noël pour moi.
21 décembre 2006
J-4 : gâteaux toujours
Comme on m'a demandé des précisions sur mes biscuits à l'anis, en voici en voilà :
- l'anis utilisé est de l'anis vert (toutes petites graines). Il faut en mettre la dose pour que tout le biscuit embaume cette épice.
- après une nuit au frigo, étaler la pâte sur un plan bien fariné (elle est très très collante), la couper puis la cuire à four moyen jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. J'aime bien couper la pâte en triangles (ça évite d'avoir à l'étaler plusieurs fois).
- cette recette vient du livre "La cuisine des Fées", sous le nom dents de loup. Ca donne une idée de la dureté des biscuits. Plus le biscuit sera blanc, plus il sera mou. Si vous avez des bonnes dents, faites le cuire un peu plus, il sera bien croquant. Dans tous les cas, il ne faut pas le garder trop longtemps car il durcit assez vite et au bout d'une semaine ou deux, c'est le marteau-piqueur qui en viendra à bout !
Bien contente d'avoir à vous parler des biscuits à l'anis car je ne peux rien vous dire de mes pains d'épices : j'ai dû jeter la pâte hier soir car elle était complétement ratée, non au goût, mais à la texture : impossible de l'étaler, elle s'émiettait avant même la cuisson. Je ne sais pas pourquoi, j'ai suivi la même recette que les autres années... Bref pas de pain d'épices ce Noël et il ne me reste que les truffes à faire. Et la bûche ! Ah la bûche... J'adore faire ce gâteau...
20 décembre 2006
J-5 : Ouf !
Et bien finalement, je pense que mes truffes roses ne souffriront pas trop. C'est bon, mais un peu trop gras et sucré à mon goût de femme enceinte. Les biscuits à l'anis sont finis (juste secs comme il faut !) et la pâte à pain d'épices attend que je l'étale, que je la coupe et la cuise (ce soir ou demain ?).
Hier tisane au gingembre et tournesol et aujourd'hui, thé pour les hommes. J'hésite encore à le boire celui-là !
19 décembre 2006
J-6 : Aïe !
J'ai fait une gaffe hier soir... Et bien sûr, je m'en suis aperçue trop tard ! Et aucun moyen de revenir en arrière. Bon pas trop grave la gaffe, maisa légèrement ennuyeuse. Je vous raconte.
Après avoir écrit mon message d'hier, j'ai pris un livre au hasard et un peu bouquiné. Au bout d'un moment, je me suis dit que ce serait une bonne idée de faire la pâte pour les biscuits à l'anis, vu que cette pâte oit reposer toute une nuit. Aussitôt dit, aussitôt fait. Je monte en meringue 2 blancs d'oeufs avec 200 g de sucre, j'ajoute 200g de farine et 6 g de graines d'anis. Je touille tout ça et hop au frais ! Bon ben il me reste 2 jaunes d'oeufs. Ce serait dommage de les jeter et la seule recette dans laquelle ils peuvent me servir c'est celle des truffes roses. Mais je vais pas les faire attendre jusqu'à Samedi (je ne pense faire mes truffes que ce jour-là en attendant la famille et en me faisant aider par Cher-et-tendre). Donc je prends mon gros paquet de biscuits roses de Reims, je le mixe, j'ajoute mes deux jaunes d'oeufs, 160g de sucre et 200g de beurre mou. Je mélange bien tout ça et je mange quelques miettes tombées.
Et flûte ! J'avais oublié comme c'était bon ! Donc maintenant j'ai la pâte pour les truffes roses dans le frigo qui attend samedi de se faire rouler et moi une grosse envie d'en manger d'ici là... Faudra peut-être que je rachète des biscuits vendredi histoire de refaire des truffes et de garder quelques biscuits pour ma petite soeur qui les aime nature... Bonne idée que voilà ! Mais pas top pour ma taille (même si là, elle ressemble à celle d'un éléphant...)
18 décembre 2006
J-7 : Que me reste-t-il à faire ?
Samedi soir, la famille est là (sauf frère et soeur, retenus à leur travail respectif). Il faut que je finisse mes petits gâteaux (anis, pains d'épices et truffes). Que je lance des lessives. Que je fasse des courses vendredi avec Cher-et-tendre vu qu'il sera alors en vacances. Que je fasse du rangement dans mon coin couture qui se trouve dans la chambre d'amis (autant dire que c'est plus qu'hypothétique). Que je décide quoi mettre dimanche soir et dimanche. Que je range un peu le salon (surtout mon secrétaire qui est un vrai cache-misère).
D'écrire ce que je dois faire me rassure : j'ai l'impression d'avoir déjà commencé ! Mais là, j'aurai surtout envie de retourner faire la sieste !
Mon petit calendrier de l'Avent diminue au fur et à mesure. Voici les 7 dernières que j'ai bu :
Message à Marika : Cher-et-tendre serait ravi d'habiter au Québec pour avoir de la neige et du froid en hiver, mais c'est en Picardie que nous habitons. Même temps qu'à Paris en chtiot plus frisquet !
17 décembre 2006
J-8 : Dernier cadeau fini !!
Voici mon dernier cadeau terminé : trois housses de coussin brodées pour le canapé de mes beaux-parents. Ils vont aec un plaid aux couleurs assortis. Voici donc mon travail du week-end :
Eh bien, il me reste à emballer ce cadeau, à l'envoyer, à faire quelques derniers gâteaux et tout sera prêt pour Noël. Une semaine à patienter !
16 décembre 2006
J-9
Juste un mot ra pide pour vous dire que je suis en pleine broderie pour mes beaux-parents : dernier cadeau !!!!!
Je vous montre tout ça demain, on a des invités !
